Натрия меди хлорофиллин

"Описание продукта
Хлорофиллин натрия-меди (Sodium Copper Chlorophyllin, E141, CAS 28302-36-5) — это водорастворимое полусинтетическое производное природного хлорофилла, получаемое из листьев растений (шелковица, люцерна, крапива, бамбук) . В отличие от нативного хлорофилла, который нестабилен и нерастворим в воде, хлорофиллин натрия-меди модифицирован путем замены центрального иона магния на медь и добавления натриевых солей, что делает его стабильным, водорастворимым и пригодным для широкого спектра промышленных применений .

Продукт представляет собой мелкодисперсный порошок от темно-зеленого до черно-зеленого цвета с характерным слабым запахом. Водные растворы имеют яркий изумрудно-зеленый цвет, оставаясь прозрачными и не образуя осадка .

Химические характеристики:

CAS-номер: 28302-36-5

Молекулярная формула: C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆

Номер E (пищевая добавка): E141

Растворимость: Полностью растворим в воде, образуя прозрачные зеленые растворы .

Хлорофиллин натрия-меди является разрешенной пищевой добавкой (E141) в странах Европейского Союза и других регионах . Он широко используется в пищевой промышленности в качестве натурального красителя, а также в производстве биологически активных добавок и косметики благодаря своим антиоксидантным и детоксикационным свойствам .

Области применения
1. Пищевая промышленность (краситель E141)

Хлорофиллин натрия-меди широко используется как натуральный зеленый краситель в различных продуктах питания и напитках:

Категория продукции    Примеры применения
Напитки    Фруктовые соки, газированные напитки, энергетики, смузи
Кондитерские изделия    Конфеты, желейные изделия, мармелад, глазури
Мороженое и десерты    Мороженое, сорбеты, молочные десерты
Выпечка    Печенье, торты, крекеры,糕点上彩装
Консервированные продукты    Овощи (горошек, фасоль), фрукты
Молочные продукты    Йогурты, творожные изделия
Соусы и приправы    Зеленые соусы, заправки
Нормативные ограничения: допустимые концентрации варьируются в зависимости от категории продукта (GMP или установленные максимальные уровни).

2. Косметическая промышленность

Хлорофиллин натрия-меди используется в косметических средствах и средствах личной гигиены благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и дезодорирующим свойствам:

Зубные пасты и ополаскиватели для полости рта (освежение дыхания)

Мыло, гели для душа, шампуни (натуральный зеленый цвет)

Кремы, лосьоны, маски для лица (антиоксидантная защита, успокаивающее действие)

Дезодоранты и антиперспиранты (контроль запаха)

Средства по уходу за кожей (способствует заживлению ран)

3. Биологически активные добавки (БАД)

Хлорофиллин натрия-меди является активным ингредиентом в различных добавках для здоровья:

Капсулы и таблетки для детоксикации организма

Жидкие добавки («жидкий хлорофилл») как внутренний дезодорант

Антиоксидантные комплексы для защиты клеток от окислительного стресса

Поддержка здоровья пищеварительной системы

Средства для улучшения состояния кожи

4. Фармацевтическая промышленность

Вспомогательное вещество в лекарственных формах

Компонент ранозаживляющих препаратов (стимуляция роста тканей)

5. Производство кормов и ветеринария

Натуральный краситель для кормов домашних животных

Дезинфицирующее средство в ветеринарии"